Aus dem schottischen Traditionshaus Dewar kommt der mehrfach prämierte Single Malt Whisky Aberfeldy 12 Years Old. Die 70 Stunden dauernde Gärung ermöglicht eine umfassende Aromaentwicklung, vor allem in Bezug auf die Honignote. Durch die Lagerung in alten Bourbonfässern aus amerikanischer Eiche überrascht dieser Whisky mit dem Fehlen einer Sherrynote, die aber dem rauchigen Honiggeschmack mit Vanille- und Sevillaorangennoten keine Abstriche gibt. Das Wasser stammt aus der Quelle Pitilie Burn und weist einen leichten Goldgehalt auf.
Destillerie Aberfeldy
Die Aberfeldy Destillerie wurde 1898 von den Gebrüdern John und Tommy Dewar gegründet. Diese Aberfeldy Edition reifte zwölf Jahre lang in alten Bourbonfässern aus amerikanischer Eiche, die dadurch diesem Single Malt Whisky die goldbraune Farbe und den leicht rauchigen Geschmack mit Honig- und Vanillenoten verleihen. Dieser Whisky besitzt keine Sherrynote. Für seinen Geschmack wurde er bereits mehrfach mit Gold ausgezeichnet.
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