Masala Chai oder kurz Chai-Tee bezeichnet einen gewürzten Tee. Chai-Tee ist ein intensives und komplexes Getränk, das seit Jahrhunderten in vielen Teilen der Welt, vor allem aber in Indien getrunken wird. In seiner reinsten Form ist der Chai ein starker Schwarztee, der mit einer Gewürzkombination wie zum Beispiel Zimt, Kardamom, Nelken, Pfeffer und Ingwer zubereitet wird. Der Chai-Tee wird in der Regel heiss mit Milch und Zucker getrunken.
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